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正宗的过油肉怎么做
更新时间:2024-06-16 08:07:26

1、正宗的过油肉怎么做

1、食材:里脊肉、木耳、香葱、鸡蛋、大蒜籽、鸡粉、番茄酱、生粉、红辣椒。

2、猪肉洗净切片,放鸡蛋、生粉、蚝油、盐、鸡粉搅匀腌五分钟。

3、大蒜剁碎,香葱切成段,红椒切碎,木耳洗净备用。

4、锅烧热油,放肉大火炸至金黄色捞出。

5、炒木耳,加大蒜、盐,大火炒一分钟即可。

6、生粉、番茄酱、白糖、酱、适量清水拌成酱料。

7、锅中放入肉,加葱段、酱料开大火炒匀即可。

2、海口哪里有正宗的海南四大名菜

1、海口石山乳羊馆。

地址:滨江路与海府一横路交口北行300米路西。

2、海口隆仔鸡饭店。

地址:海南省海口市龙华区龙华路21号。

3、海口云河风味城。

地址:海南省海口市美兰区蓝天路26号。

4、海口琼海维嘉国际大酒店。

地址:海南省琼海市嘉积镇银海路高速路口内进500米。

5、海口海亚餐厅。

地址:海南省海口市吉阳区新风街138号。

3、片肉的正宗的做法

1、材料:肉500g、黄豆酱30g、料酒适量、生抽适量、大葱半根、姜两片。

2、凉水下锅煮肉,水开捞出白沫;

3、放入半颗葱,两片姜;放入料酒半勺;放入一勺老抽,煮半个小时;将肉捞出切片;

4、将肉沾黄豆酱;肉皮朝下,排列放置;上锅蒸半个小时即可完成。

4、谁有正宗的茄汁面的做法

材料:面条500克、西红柿500克、鸡蛋3个。

制作步骤:

1、洗净要用的材料,切好备用。

2、鸡蛋放盐打散,把鸡蛋到炒锅里炒好用菜铲切碎。

3、锅内留油放葱花、姜、辣椒。

4、倒入西红柿块,放盐翻炒至出汁,倒入炒好的鸡蛋。

5、翻搅均匀即可,另起锅烧水下面条,面条煮熟后过凉水拔一下,面条盛碗里浇上茄汁即可食用。

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