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白萝卜对人有什么好处和坏处
更新时间:2024-05-21 05:16:22

1、白萝卜对人有什么好处和坏处

有句话说的好,萝卜上市,郎中下市,可见白萝卜的药用价值是多么的丰富。白萝卜的吃法也是种类繁多,那么白萝卜到底有什么好处呢?哪些人不适合吃呢?本期的健康饮食文化,为你解析。

白萝卜的好处

1、丰富的维生素C

现代医学发现,生萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。据悉,生萝卜中含有的维生素C是雪梨中的十倍左右。

2、抗肿瘤

研究发现,生萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质,这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成,常见的有胃癌、食道癌等等。

萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的阻止亚硝酸胺合成致癌物质。专家建议,日常生活中应该多吃萝卜,特别是一些老年人和身体比较虚弱的人群。

3、促进肠胃蠕动

生萝卜中含有大量的纤维素,多吃生萝卜能够有效的促进肠胃蠕动,帮助肠胃快速的消化食物,并且能够减少粪便在我们体内的停留时间,排出体内的有毒物质,这样不仅能够有效的促进身体消化、体内的新陈代谢,同时也能够降低我们患有结肠癌的可能。

萝卜中还含有大量的芥子油,这种物质能够有效的帮助体内的一些废弃物、有毒物质排出体外。

4、提高身体抵抗力

生萝卜中含有大量的木质素,这种物质能够令我们身体中的吞噬细胞活力提高两三倍,这样身体的抗病能力就可以得到最大限度的提高,身体患病的可能性自然就降低了。

萝卜中还含有维生素A,这种物质能够有效的帮助身体提高免疫力,在对于预防上皮细胞癌变有着重要的作用。

5、养颜美容

萝卜中含有大量的维生素和各种营养素,能够有效的加快身体中的血液循环和新城代谢,令我们的肌肤保持红润有光泽。也可以在每天的早晨空腹的时候喝一杯萝卜汁,这样不仅能够美白皮肤,同时还能够有效的去除雀斑和暗沉。

6、降脂、降糖

萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质,例如懈皮素、山标酚等等,能够有效的增加动脉中的血液流量,起到强心、降压的作用,非常适合糖尿病患者和高血压患者、冠心病患者等等食用。

萝卜的食用禁忌

萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好。红萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒,食用时要根据自身情况而定。不宜食用萝卜者:青萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜。

2、白萝卜蜂蜜水对风热感冒有用吗

1、白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富,这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用;

2、白萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效;

3、白萝卜中含有大量维生素,人体吸收后有利于人体的代谢,能够加快毒素的排出。

3、羊脊骨炖白萝卜的家常做法

第一、 羊脊骨用水清洗干净,控干水分,剁成适当的块。放入水中浸泡,去除血水。然后再用水冲洗干净,控干水分。

第二、 切好葱姜,准备好八角,花椒,桂皮。枸杞用水冲洗干净,控干水分,备用。

第三、 把羊脊骨放入冷水锅中烧开,水开后煮一分钟的时间捞出,用水冲洗干净血水和沫子,沥干水分。

第四、 锅内重新放入水,放入沥干水分的羊脊骨,放入八角,花椒,桂皮,葱,姜,料酒,少许白糖,大火烧开,转小火慢炖先不要放盐。

第五、 白萝卜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成块。

第六、 羊脊骨大约炖一小时左右的时间,用筷子可以插透。然后放入白萝卜,放入盐,枸杞,转大火烧开,再转小火慢炖。

第七、 大约再炖20分钟左右的时间,白萝卜炖烂糊后用筷子可以插透,放入味精,关火即可。

4、白萝卜酸甜的腌制方法

1、用材:萝卜,白砂糖,白醋,生抽,酱油,香油,盐。

2、作法:

(1)将萝卜竖着对半割开,切割成两截。

(2)把萝卜切成片,每5刀断开一次。

(3)取一海碗,倒进一大勺生抽酱油、小小勺的酱油,加一勺白砂糖,一勺醋,小勺香油,搅拌均匀。

(4)放进切完的萝卜,用力翻拌。萝卜片先腌渍15分鐘,随后箩卜会出一些水分,也会变松。再把萝卜片翻一翻,让萝卜片再侵泡腌渍15分鐘。腌渍好之后就可以吃完,箩卜切割成块状之后更非常容易进味。

5、咸酸味泡白萝卜怎么做

1、准备材料:白萝卜2个、泡椒150g、花椒适量、冰糖适量、生姜适量、白醋9勺。

2、白萝卜洗净。

3、将白萝卜切成条状,大小适中。用能沥干水分的容器内装萝卜条,撒上适量容的盐,放在通风处,腌制2-3小时。最后拧干水分。

4、锅中烧制你腌制容器大小的水量,放入盐,生姜,花椒,冰糖煮开,接着倒入醋。

5、水煮开后待冰糖融化,关火冷却,一定要让煮开的水待凉。

6、准备泡椒。

7、将冷却完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒,重要的是将泡椒中的水也倒些进去。

8、接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。

9、最后密封好腌制的泡萝卜,放入冰箱存储2天即可食用。

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